Chalet DE BEAUREGARD 

 

              L’AZINAT( garbure Ariègeoise)

 

Nos entrées

 

Le petit Montégout bio pané de pain d’épice, salade et vinaigrette au miel

Le « Gravelax » de saumon aux baies du paradis, chantilly au wasabi

Le tartare de bœuf Charolais au couteau, olives noires et raifort

Les œufs de poule bio « cocotte », lard et émulsion morilles

La tête de veau ravigotte, ciboulette et croûtons

(Supp. frites 2 €) 

 

 

Nos plats

 

Le « méga burger Macarel » 100% Ariègeois au bœuf Gascon

Le fameux cassoulet d’agneau « des racines et des ailes »

 Le Jarreton de cochon « Cazaux » confit, laqué au saté

Le wok de nouilles végétariennes sans gluten

Les tripotxs piperade de la maison Lacouade

Le pavé d’esturgeon bio, bisque d’écrevisse

Nos plats sont garnis de frites maison à la graisse de canard

 

Nos desserts

 

 

L’Ardoise de fromages bio du Moulin gourmand à Engomer

Le Baba maison au rhum vieux Clément, Chantilly

La Crêpe Chantilly, caramel au beurre salé

La fameuse tarte aux myrtilles

Le véritable Tiramissu

« The » Pain perdu

 

Menu enfant 14 €

Steak haché, Frites

Glace, soda

 

Taxes et service compris - Liste des allergènes sur demande