NOS FORMULES ÉTÉ

 

 

 

            

Azinat - Entrée - Dessert : 23 €

 Azinat - Plat - Dessert : 28 €

Azinat - Entrée - Plat : 33 €

 Azinat -Entrée - Plat - Dessert : 38 € 


                CHALET DE BEAUREGARD 

 

              L’AZINAT( garbure Ariègeoise)

 

Nos entrées

 

 

Le Montégout bio pané de pain d’épice, salade craquante, vinaigrette au miel

Le ceviche de truite bio de Montferrier au combava, glacis de mangues

L’œuf de poule bio « parfait » aux cèpes, lard et croutons dorés

Le carpaccio de veau au brebis sec et condiments

La burrata au basilic, tomate et jambon Cazaux 

 

 

Nos plats

 

Le cassoulet d’agneau « des Racines et des Ailes » *

Le tartare de bœuf charolais français au couteau

Les nouilles de riz sautées « végétariennes »*

 Le pavé d’esturgeon bio sauce écrevisses

La blanquette de veau aux morilles 

Nos plats sont garnis de frites maison à la graisse de canard

 

Nos desserts

 

 

L’ardoise de fromages du Couserans

La profiterole géante au chocolat chaud

La crêpe Chantilly, caramel au beurre salé

La tarte tiède aux myrtilles

The pain perdu

 

Menu enfant 12 €

Steak haché, Frites

Glace, soda

 

Taxes et service compris - Liste des allergènes sur demande

 

 

 

Menu skieur 26 €` 

Azinat

Confit de canard aux cèpes 

Frites

Tarte aux myrtilles

 

             

Menu rapide  20 €

(Servi sur plateau)

Azinat

Tartiflette ariègeoise aux gésiers 

Crumble